2012年08月28日

なす、ネリ、いんげん収穫

今日の青ヶ島は晴れ晴れ晴れ晴れ
最近は寝ている間に、ざざ〜っと雨が降ることが多い青ヶ島ですが
日中は良いお天気が続いています。

台風の影響で、先週の金曜日から還住丸は欠航しています船
お天気だけ見ると、めっちゃ海モードなんですけどね。
大時化で近寄れない状態です。もうしばらく船は厳しそうです。

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今年はほとんど池之沢の畑に行っていない私ですが、夫がぼちぼちですが
色々収穫してきます。

スイカ、メロン、島きゅうりに続き・・・最近では米ナス。
今年も作ってたんだ・・・と言うくらい他人事(笑)

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夏野菜は美味しいですねハートたち(複数ハート)
船も来ていないし、緑のお野菜嬉しいです。
いんげん、ネリ(おくら)も収穫しています。モリモリ食べましょ手(チョキ)

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夏休みも1週間切りましたね。
ずっと夏休みが続かないかなと言いながら、宿題を頑張っている小学生たち。
ラストスパートだ〜頑張れっexclamation×2


イベント青ヶ島では9月1日(土)月見踊りが開催されます(郷土芸能保存会主催)
場所はヘリポート、18時半開始です。
島料理の露店もあります。夏休み最後は島踊りで盛り上がりましょう手(パー)















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2012年08月26日

俺のスイカ

今日もカンカン照りの青ヶ島でした晴れ晴れ晴れ
ちょこっとプールを除いて、お水ばしゃばしゃかけられて、
服がビショビショになっても、あっという間に乾く感じです(笑)


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今年は夫の作ったスイカが小さめながら、とっても美味しくできたようでわーい(嬉しい顔)
夕方、近所の子供たちと一緒に食べました〜ハートたち(複数ハート)

俺のスイカ。(夫はよく収穫したものを俺の○○といいます)笑
俺のメロンもありました(≧▽≦)

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あっという間に2玉完食で〜す手(チョキ)

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青ヶ島は日曜日だというのに、台風の影響で海が時化ていて泳ぎに
行けないんです。
でも、プールに入ってちょっと楽しい夕方のひとときでしたハートたち(複数ハート)

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2012年04月08日

収穫野菜とお買いもの袋の中身とチューリップ

今日の青ヶ島は晴れ晴れ
風が冷たくて肌寒いけど、お日様が出ているとぽかぽかです。
青空がとっても綺麗。穏やかな日曜日です。やっとですヽ(^o^)丿
今日は1週間ぶりに還住丸と貨物船が入港します船

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今日は強い風がだいぶ収まったので、裏庭に置いておいたチューリップを
玄関前に出しました。しばらく楽しめそうですグッド(上向き矢印)

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昨日まで船が欠航していたので、商店の棚はガラガラでした。
お肉は八丈のスーパーで調達してきたので、お魚類を購入。
あとはお野菜を購入して何とか凌いでいます。

玉ねぎとじゃがいももラストだった〜(笑)

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収穫した野菜は、レタス・ニラ・葉大根・大根。
どれもへっぽこ野菜だけど、野菜室が潤って嬉しいです黒ハート

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今日は待っている荷物が届く予定。
3月27日に出したクロネコヤマト。4月4日に出したゆうぱっく。
船が欠航してしまうと時間はかかるけど、離島なのに東京都と同じ料金で送れる
ので感謝ですわーい(嬉しい顔)

商店の棚も賑わうかな。。。
出遅れないうちに買い物に行かないと(笑)カバン




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2012年03月15日

切り干し大根のお漬物

今日の青ヶ島は晴れ晴れ
今週はいいお天気が続いている青ヶ島です。
全国的にそうですが、青ヶ島も例外ではなく寒い1週間です。
毎日、北風ビュービュー台風
冬に逆戻りしてしまったような寒さ。
靴下2枚履いたり、手袋したりしています。

今日は条件付きで還住丸が運航しました船

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寒いけれどここ数週間ずっとぐずぐずなお天気だったから、晴れているのは嬉しい晴れ
お天気がよくって、冷たーい風が吹く日は大根干し日和ですヽ(^o^)丿
ここぞとばかりに大根を引っこ抜いて、天日干しをしています。

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だいたい丸3日くらいでこんな感じになります。

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今回はずっと晴れていて、ずっと風が吹いていて、とてもいい環境で干せたので
綺麗な切り干し大根ができました。

素人の未熟な経験談ですと、途中でお天気がわるくなって部屋干しが続いたり
風が当たらなかったりすると、色が悪くなったりしてしまうような気がします。

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しわしわ〜っとして、うま味がぎゅ〜って詰まっている感じがするんだな(笑)

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で、切り干し大根をせっせと干して食べているわけですが、私の未熟な技術ですと
そんなにたくさんのお料理のバリエーションがあるわけでもなく。。。たらーっ(汗)

そんな時に教えてもらったのが、切り干し大根のお漬物。
今回の島旅でお世話になった三宅島の民宿の夕ご飯の1品。
とっても美味しかったので、作り方を聞いたところ、なんと切り干し大根を使ってる
というではないですかぁexclamation×2

ひゃっほ〜グッド(上向き矢印)

お漬物と言うか、甘酢漬けみたいな感じです。
私好みの味で、毎食ぼりぼり食べています黒ハート
いや〜ホント嬉しいぴかぴか(新しい)美味しいぴかぴか(新しい)素敵な出会い(●^▽^●)

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2011年10月27日

自家製切り干し大根と大根葉のナムル

今日の青ヶ島は晴れ晴れ
お天気は良かったのですが、つよ〜い北風がぴゅーぴゅー。
とっても寒かったです。
還住丸は条件付きで運航。
風は強かったのですが、風向きが北東だったので港は凪。
無事の就航でよかったです船

室内では半袖で大丈夫なんですけど、外はニット帽ですょ。
冬の必需品ニット帽が早くも登場です^^あと、ダウンベスト。

こちらは今日の朝焼け。携帯画像です。

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今日の空と雲。
風はびゅんびゅんでめちゃくちゃ寒かったけど(笑)
きれいでしょ。空気が澄んで冬の空。

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さて、昨冬せっせと作った切り干し大根
まだあるんですょ。とにかく大量に干しましたから(笑)
今年の大根ができるころまで、持つかしら。あと3.4回分。

この切り干し大根と、昨日いただいた大根葉でナムルを作りました。
もちろんひんぎゃの塩を使ってね。
こういうシンプルなの好きです黒ハート全部タダ食材(笑)

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今日は1ヶ月ぶりに、女子バレーボール部の練習会です。
青年団のバレーなどでずっとお休みでしたので、ものすごく久しぶりな感じ。
楽しくやってきま〜すハートたち(複数ハート)

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2011年09月29日

大根葉をつくる

おはようございます。
今朝の青ヶ島はどんよりくもり空曇り
一気に秋ですね。肌寒いです。
朝方、霧雨が降って少しジメジメしています。

還住丸は条件付きで入港予定です船
港はだいぶ時化ているのでちょっと心配です。
このままじゃ厳しそうですが、回復するのかな?
する予報なんでしょうねきっと。

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さて、今朝は早くに大量の大根葉をいただきました。
島人じかん。朝から嬉しいご訪問です(^^)
早い時間でしたが、お互い早朝から動いているとわかっていれば問題なし(笑)
島人の朝は早いです。
今の季節だと、夜明け前から動いている人も多々。

朝露いっぱいの大根葉。
畑から間引きして引っこ抜いてきてくれたんですよね。
青ヶ島では引っこ抜いたばかりの葉物などを、根っこや傷んだ外っ葉を取って
綺麗に整えることをつくるとかこしらえると言います。

大根葉をつくるって、種をまいて大根を作ることじゃないんですよ。
私達の世代は使いませんが、義母や島育ちの奥様たちは今でもそう言います。
確かに便利な言葉。
普通だったら当てはまる言葉がみつからないですね。


つくっている(こしらえてる)最中の大根葉。
ギュウギュウづめになった大根葉を、根っこや外っ葉を取り除いて食べれる状態に
します。

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こちらが綺麗につくった(こしらえた)大根葉です。嬉しい黒ハート
この大根葉、2週間くらい前から出回るようになりましたが、これは夏が終わって
季節の変わり目を感じさせてくれるものです。
冬に向けて大根やカブなどの種をまくから。
皆さん早いですね。我が家はまだ種が届いていません(笑)

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さて、何を作ろうかな。
まずは大根菜飯だよね黒ハート




おっと、いまブログの更新をしている最中に、還住丸が条件付きから欠航との
放送がありました。







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2011年09月22日

我が家のナスは…

おはようございます^^
今日の青ヶ島は、少し雲が多めですが晴れています晴れ
台風の影響で風がまだ少し残っていますが、その風がとっても涼しい!
もう本当に秋ですね。ってもう9月下旬ですしね(笑)

台風15号の様子、TVで観ると本当に凄まじいですね。
さらに昨夜は震度5の地震。台風で強風に大雨で大変なのに地震まで。
みなさま、大丈夫でしたでしょうか。

島では台風が近づくと台風養生をして備えますし、長年の経験から進路などから
なんとなくどれくらいの台風が来るか想像がつきます。
用が済んだら室内で台風が去るのを待つだけ。
だから、内地で交通手段が遮断されて帰宅できなくなったり、強風の中を
飛ばされそうになって歩いていたり、本当に大変だと思います。

どうか、これ以上大きな被害なく、少しでも早く日常が戻りますように。

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こちらは昨日の夕焼けです。
青ヶ島は台風からだいぶ離れていたので、強風域とはいえそんなに大きな影響は
ありませんでした。(冬の西風の方が強い感じ)
時折吹く突風と、吹き返しの風はすごかったですけど。
6時ごろだったかな?少しだけ空がオレンジ色に染まり綺麗でした。

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さて、8月は留守が多かったので、てっきりダメになってしまったと思い込んでいた
我が家のナス。
どうやらちょっと遅咲きちゃんだったようです。

今年はこんな形のナスを作ったんだった(笑)第一号です。
昨日の台風で折れなきゃいいけど。大丈夫だったかな。
これからちょこちょこ採れたらうれしいな黒ハート

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海はまだ時化で、還住丸欠航7日目です船
1週間くらいの欠航は、皆さんそんなに焦らないですが、今回は運動会があります
から、お弁当を作らなくてはいけない親御さんは、大変だと思います。

明日は青ヶ島小中学校・保育園の運動会です。
子供たちが一生懸命練習しています。
どうかお天気に恵まれますようにるんるん



かわいい 先日の記事でご紹介した八丈島のお友達の癒香さん

ご自身のブログに、青ヶ島訪問について書いてくださっています。
ほんの少しの滞在で、青ヶ島をこんな風に感じてくれたなんて。
すごい素敵な記事です。

何もない。が代名詞の青ヶ島を楽しむのは、その人のバイタリティ次第だなって
感動しました。

癒香ブログ青ヶ島大好き 



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2011年09月13日

毎日ネリを食べています

今日の青ヶ島は晴れ晴れ
時折、雲が広がったりぱらっと雨もきましたが、1日暑い陽気でした。
本当に毎日、残暑厳しい青ヶ島です。

ここ数日、学校では子供たちが運動会の練習をしているようです。
今年の青ヶ島小中学校、保育園の運動会は9月23日です。
村民も総出の運動会は、大人にとっても楽しみな行事です。

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さて、夏野菜も終盤です。
そろそろ冬野菜の種を注文しなくてはと、夫はサカタのタネのカタログとにらめっこ。
もう早い人はとっくに種まいてるかも。。。

青ヶ島でも大人気の夏野菜が「ネリ」(島オクラ)。
八丈島や青ヶ島では島オクラのことをネリと言います。
オクラの様な六角形ではなく丸型です。

青ヶ島では販売はしていないけど、八丈のスーパーなんかを見ると、けっこう
高級野菜かも。
そんな高級野菜ですが、畑で収穫したものや、いただきものやらで、
毎日食べていますわーい(嬉しい顔) なんて贅沢!
採れたてをさっと茹でていただくと、甘くて美味しいんですょ黒ハート

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ネリの隣にあるのは、いただき物の青ヶ島産のマンゴーです。
とってもお世話になっている方にいただいちゃいました。
食べるのが楽しみるんるんすっごく甘いんですよ(*^_^*)


そしてそして〜こちらは夫の親友からいただいたメロンです。立派ですね黒ハート
夫の親友は、青ヶ島でも数少ない、野菜専用のハウスを持っていて立派な野菜を
たくさん作っています。
  
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もう少し熟れたら美味しくいただきま〜するんるん ありがとさん〜グッド(上向き矢印)



青ヶ島では家庭菜園というか、そのレベルを超えて畑でたくさん野菜を作っている
方が多いんです。
でも流通するものではないので、ほとんどが島内消費。
だから、本当に贅沢に旬のお野菜を食べる機会が多いです。ありがたいことですわーい(嬉しい顔)


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2011年05月16日

美味しいから虫と半分こ

今日の青ヶ島は曇りのち雨雨
3時ごろから雨が降り、そのままずっと雨
ヘリ&還住丸ともに運行です。

久しぶりにトビ船に召集されて、漁に行った夫。雨に打たれて2時間半。
とっても寒かったって。肝心の釣果はいまひとつ。
べた凪だったので、船酔いは大丈夫だったそうです船
今シーズンのトビ漁終わりかな?

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朝から、体調が悪くてちょいだるい。
このまま家にいてももっと具合悪くなると思って、午後から夫と池之沢の畑へ。

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今は畑の野菜の入れ替え時期で、苗をつくっているところ。
今収穫駅る野菜は、葉大根、ニラ、人参くらいです。

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暖かくなって一気に虫が増えましたね。虫食いで穴だらけの野菜です(笑)
でも、農薬で虫退治をすることは絶対にしません。
自分たちの体にももちろんそうだけど、近所におすそ分けすることもあるから、
島の可愛い可愛い子供たちに農薬なんて…だから虫食い野菜ハートたち(複数ハート)
美味しいから、虫さんにも食べさせてあげるのさっ(笑)ナンテね(^^;)

美味しい野菜だから、虫さんも食べるんだよ。って教えてくれる親御さんもいるから。
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かな〜り遅れて植えたじゃがいもは、まだこんな感じです。
よそ様ではもう収穫してるよ〜なんて声も聞きますが、うちは6月末くらいかな?

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私が畑で収穫している間は、夫はロベ畑の整理。
これは義父が植えてくれていたものなので、だいぶ背丈が高くなってしまっている。
背が高いと梯子や台を使って切らなくてはいけないので、大変!
ロベは強力なトゲがあるから危ないんですょ。
時間がかかる作業だけど、少しずつ頑張って行かなくっちゃね。

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2011年05月07日

春菊の花

今日は結局1日雨模様の青ヶ島でした雨
今日明日と予定していた住民健診は、交通機関欠航のため中止になりました。
今年度の住民健診、どうなっちゃうんでしょうかね。
延期ということなのか、中止なのか…。これから決定するのでしょう。

ヘリポート方面まっしろ。これじゃ夕へりも無理だなぁ。
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今日は午後から池之沢のキキョウランのハウスの草取りに行きました。
観賞用に撒いておいた春菊のタネ。
春菊の花が咲いていましたが、ここ最近の嵐台風ですっかり倒れて痛んでしまった。
もう少し早く見に来るんだった…失敗〜たらーっ(汗)
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それでも、畑の方は少しだけ見れるかな。
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綺麗なのも少しだけ摘んできて玄関に飾ってみました。
春菊の花って、菜の花系と違ってまた綺麗ですよね。
春菊は食べごろを過ぎても、まだ抜かないでとっておいてお花を楽しみますハートたち(複数ハート)
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ちなみにハウスの草取りの様子。
我が家のハウスは15m×2棟だけなので、2人でやるとあっという間に終わってしま
います。皆さんは30m×4~5棟持っている方が多いです。我が家は怠け者です。
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そして畑の収穫は、スナックエンドウ。
今シーズンどれだけ食べただろう。多分1日5.60は当たり前。
今の季節、家庭菜園は野菜の入れ替え時期なので、このスナックエンドウとにらは
ありがたい収穫です。
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明日は健康診断が中止になったので、予定が空いたなぁグッド(上向き矢印)
お天気もいいし何しようかな。
日曜日だから遊んでくれるお友達いるかな。



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2011年04月19日

収穫野菜サラダ

今日の青ヶ島は曇り。
1日中風が強く、還住丸も欠航でした。
今もちょっとした台風?っていう感じでゴーゴー言ってます台風
港も波がザブザブ被って、大変なことになってます。
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最近トビウオネタばかりなので、少し休憩です^^
今夜は、収穫野菜づくしのサラダでした。

レタス、ほうれん草、人参、スナックエンドウ、キャベツ、ブロッコリー。
トマト以外は畑で採れた野菜です。
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だんだん夏野菜のタネをまき始めています。←夫がね。
トマト、ピーマン、なす、とうもろこし、きゅうり、ネリ、カブ、スイカ、メロン等々。
いつも、人より1ヶ月も2ヶ月も遅れをとる夫くんですが、やっとそれに気づいたようで、
やる気満々ですいまのところ(笑) 
ジャガイモもやっと先週植えたばっかり…(≧▽≦;)


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2011年03月08日

飛び魚フライといたどり

日の青ヶ島は晴れ晴れ
先週の極寒青ヶ島からは解放されました。
還住丸は日曜日に条件付きで運航しましたが、昨日今日とまた欠航。
厳しいですね冬の海。

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12月に植えたチューリップの球根も、少しずつ大きくなってきました。
まだ寒いけど、確実に春は近づいていますね。
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今夜は島で収穫した野菜ばかりの食卓になりました。嬉しいシンプル島ごはんるんるん
● 飛び魚フライ(八丈島産)キャベツ(青ヶ島産)
● ブロッコリー(青ヶ島産)トマト
● 大根の皮(青ヶ島産)きんぴら
● いたどり(青ヶ島産いたどり、義母作)
● 飛び魚のあら味噌汁
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こちらが義母作のいたどり。
いたどり、千切り大根の塩もみ、ツナ、とうがらしで和えます。
簡単そうで、意外と難しいです。義母はさすが絶妙なお味ハートたち(複数ハート)
島の男の人は、これ大好きですよね。

いたどりはこの季節にしか食用では採れないので、とても貴重です。
さすが、島のお年寄りは早いなぁ。。。
あっという間に旬が終わってしまうのですが、我が家は義母のおかげで、毎年
食べ損ねはなし。ありがたいです。
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こちらは八丈島産の飛び魚です。
来た来たこの季節が。。。青ヶ島の飛び魚漁はまだ始まっていません。
飛び魚のフライってなんでこんなにおいしいの。。。グッド(上向き矢印)
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こちらは青ヶ島産のキャベツ。立派でしょ〜。
キャベ千いくらでも食べれちゃいますよ。
今日も島の恵みいっぱいのシンプル島ごはん。ごちそうさまでしたわーい(嬉しい顔)
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2011年03月01日

大根切り干し

今日の青ヶ島は曇りのち雨
日中は時々晴れ間が見えるほどで、そこそこ暖かかったです。
予報通り、夜からは雨。
しかもどんどん風が強くなってきて、ゴーゴービュービュー台風
還住丸、なかなか来ないな船あせあせ(飛び散る汗)

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さて、表題の*大根切り干し*

立派な大根をいただいたので作ってみました、切り干し大根。
私は長年、切り干し大根で育ってきましたょ。
でも、青ヶ島のお年寄りは切り干し大根のことを、*大根切り干し*って呼ぶんですよね。
なんでかな?

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思い立って作り始めたのが2月23日の夜。
一晩夜風にあてて、この写真は2月24日。
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こちらの写真が2月26日。干し始めて2日半。
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それから、お天気のいい日は外。雨の日は家の中。(除湿機のかかっている部屋)
小さな村営住宅なので場所を選べず、何とも家庭的な作り方。
家の中では、切り干し大根くさいと夫に怒られ。。。

こちらが本日3月1日の、一応出来上がりだと思っている切り干し大根です。
ここまでくるのに、外風&除湿機風?で6日でした。
正直言って、どのくらいまで干したらいいのか、よくわからないんですよね。
ちなみにこれで、大根1本半分です。(器のサラダボウルは直径20p)

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けっこう、太く切ったつもりでしたが意外と細くなりました。
今度はもう少し太めのを作ろう。色々な太さがあってもいいな。
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他にも大根の甘酢漬けを作りました。
居酒屋もんじで食べたピンク色が可愛くて、まねっこしました。
なんでピンク色だと、食欲をそそるんだろう?
ひんぎゃの塩がまろやかで、時間がたつにつれて味がなじんで美味しかった黒ハート
大根1本分あっというまだったので、またリピートで作っています。
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この冬は、野菜がたくさん採れそうだ〜ハートたち(複数ハート)



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2011年02月27日

池之沢の畑へ

今日の青ヶ島は晴れ晴れ晴れ
風も穏やかでぽかぽか陽気。
とっても過ごしやすくて、春の訪れを感じる最高の休日でした^^
今週1回しか来ていなかった定期船還住丸は入港船
昨日八丈島へ引き返してしまった貨物船ゆり丸も入港しました。船

今日は、池之沢の畑→保育園の作品展→港…と充実した休日を過ごしました。
昨日も、還住太鼓クラブの昇段審査会。色々楽しい週末でしたハートたち(複数ハート)

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午前中は、久しぶりに池之沢の畑に行きました。
今日収穫したのは、大根・かぶ・ほうれん草・水菜・春菊。
他には、白菜・ブロッコリー・スナックエンドウ・レタス・ニラなどを育てています。


今年は寒かったので、雑草もあまり生えず、虫も少ないそうです。
いつもなら、雑草いっぱい。そして虫さんいっぱい(笑)
我が家の畑は虫退治の薬は一切使わないので、割箸で一つずつ虫を退治したり、
手でつぶしたり、食われれば、穴ぼこだらけでごめんね(笑)となります。
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左は水菜、右はほうれん草。
虫がいないので、素人の露地栽培にしてはとてもきれいに出来ました。
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カブはあまり間引きをしなかったので、葉の割に実が小さく密集していましたが、
私は密かにカブの葉は美味しさNO,1と思っているので、葉っぱをたくさん食べます。
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カブは昆布と、ひんぎゃの塩を振ってシンプルに。甘くておいしい。
明日はきっともっと美味しいはず黒ハート
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残りのカブは炒めて。こちらもほんの少量のだしと、あとはひんぎゃの塩。
そうだexclamation×2炒めるのには青ヶ島産の椿油を使いました。
ひんぎゃの塩と椿油のコンビ。これって最強だと思いません?(笑)
カブのは炒めると、本当に甘くて美味しい。
私の中でのNO.1葉物でするんるん緑と黄緑と白の色合いもあざやかで綺麗。
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こちらは水菜とほうれん草のサラダ。
畑でぱくっと食べた採れたてほうれん草が美味しくておいしくて。
これは生でいくでしょ〜って、バリバリと生野菜サラダで。なんか幸せわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)
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綺麗な空と太陽の下、緑いっぱいの畑にいると本当に気持ちがいいです。
収穫野菜いっぱい。幸せいっぱいぴかぴか(新しい)


そうそう、ついに来ましたよ。2011花粉症たらーっ(汗)
青ヶ島に来てから花粉症になった残念な私。
昨年は花粉の量が少なかったとのことでまったく症状はなし。
今年は大丈夫だったので喜んでいたら、今日…鼻むずむずもうやだ〜(悲しい顔)あせあせ(飛び散る汗)あ〜ぁ憂鬱。。。



ちなみに、池之沢のタラの芽は時すでに遅し。
今年も早い者勝ちの勝負に惨敗たらーっ(汗)食べたいな〜タラの芽。
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2010年12月16日

新生姜でガリ作り

今日の青ヶ島は、朝から冷たい雨が降っています雨
あまりの寒さに、しばらくつけていなかったエアコンをつけています。
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昨日収穫した新生姜、とってもいい香りで美味しいです。
たくさんあるので、試しに少しだけガリを作ってみました。
綺麗に洗ってスライサーで薄くして、甘酢に漬けるだけです。超簡単!
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作ったその日のうちに食べれるようです。
ちゃんとガリの味がします。すごい(笑)もうちょっと作ろうっと。
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2010年12月15日

里芋掘り

今日の青ヶ島は晴れのち曇り
午前中、池之沢へ里芋を掘りに行きました。
池之沢はぽかぽか陽気で、長袖1枚でも日差しが熱いくらいだったのに、
岡部に上がってきたら風がビュービュー吹いて、かなり寒かったのには驚きました。
やっぱり内輪山の盆地の池之沢は、気候が全然違う。
できることなら池之沢に住みたい家
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里芋は15m位の畝2列ほどなので、2人で1時間半くらいで終わりました。
青ヶ島の農業博士の方が、今年は干ばつで不作とおっしゃっていました。
我が家は恐らく、毎年不作なのであまりわからない(笑)面倒見が悪いからね(^^;)
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収穫はかご1杯くらいでした。
家でいただく分と、実家やお友達に送るには充分です。
アタマは穴を掘って埋めておきました。来年またご活躍よろしくね!
青ヶ島の里芋って本当においしいんですよ黒ハートやっぱり気候や土の違いでしょうか。
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里芋のほかに、新生姜とにらを収穫。
新生姜は今年初めて作りました。なかなか重宝します。
干からびてしまわないうちに、ガリを作ろう。
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昨夜のふたご座流星群。
ちょいちょい空をみましたが、雲がかかっていて星はほとんど見えなかったです。
少し遅い時間には、雲も取れ星が見えましたが、寒さに勝てず断念しました。
普段から星空は綺麗だし、最近は満天の星空が見えることが多いので、
それで満足しちゃってます(≧▽≦)

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2010年07月11日

じゃがいも堀り

今日の午後、今さらながらじゃがいもを堀りました。
「え〜今ごろ?遅いよ!」と言う声が、あっちからもこっちからも
聞こえてきそうですが、怠け者夫婦だけに、今さらです(^^;)

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夫の仕事のタイミングや、お天気や…と言うのはいいわけですがふらふらあせあせ(飛び散る汗)
夫が時間のある時に少しずつ、掘っていましたが、今日残りをすべて
掘りました。
種イモよりは多くて良かったです(笑)当たり前だろ!て怒られましたが。
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掘る時期が遅く、その間に、かなりの雨が降りましたので、
だいぶ腐ってしまって、もったいないことをしました。
島で一番暇な主婦なのに、ぐうたらでダメダメです(≧≦;)
来年はもう少し真面目にやりたいと思います。

それでも、なかなか立派なじゃがいもちゃんでした。美味しい美味しいハートたち(複数ハート)


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2010年05月07日

かぶの間引き

今日の青ヶ島は雲が多めの晴れかな。
今週はずっと還住丸船が運行しています。
貨物船ゆり丸も入港。こんなに順調なのは今年初めてです。

曇りが多かったものの、まあまあのお天気でしたが、夕方は小雨が降り、
霧がかかってきました。雨が降ってくれるのはいいのですが、強風は勘弁です。
またお花がやられてしまう…ふらふら

                                             エンゼルトランペット、
                             年に2回咲く気がします。
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夏野菜の種をまき、苗を作っています。aura*夫、畑を耕し中。
とうもろこしは直播きしました。昨年は家庭菜園はお休みしたので、
今年は頑張るそうです^^
かぶがたくさん出来てきたので間引いておすそ分け。甘くて美味しかったハートたち(複数ハート)

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最近、携帯画像が多くて、見にくいですね。ごめんなさい((+_+))


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2010年02月22日

粉末島とうがらし

今日の青ヶ島は晴れ
歩いていると暑いくらい、ぽかぽか陽気でした^^
私は見逃したけど、夕陽もとてもきれいだったみたい。
明日はまたお天気下り坂のよう雨

昨年のブログをみると、2月16日に花粉症の症状が出てました。
今年は寒いから少し遅れてるの?まさか治ってないよね(笑)
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さて、やっと重い腰を上げてドライ島とうがらしを粉末にしてみました。
ごそごそと家の中を捜し、やっとそれっぽい道具が出てきたぞ。

ところが・・・途中で道具の調子が悪くなって終了〜。
本当はもっともっと細かくしたかったのですが、まぁ自宅用なのでOKとします。
蓋を開けた瞬間、むせるむせる。。。やっぱりとうがらし仕事はきついなぁ(≧▽≦)

ドライ島とうもいいけれど、圧倒的に粉末の方が使用頻度が高いから、
残りのものも粉末にしたい。う〜ん。機械がなぁ調子悪いしなぁ…(^^;)
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島とうがらし、やっぱり辛いっexclamation×2exclamation×2exclamation×2 強烈ですね。
でも、これがやめられなくなっちゃったんですよね。
七味とうがらしや一味唐辛子?もう全然効かないんです・・青ヶ島島とう病です。


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2010年02月06日

ドライ島とうがらし(おすそ分けあり)

今日の青ヶ島は現在のところ、曇りが多めの晴れでしょうか。
風が強くて寒いです。還住丸代船は欠航。
今年に入って就航率悪いですね。

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島とうがらしを天日干しにして、乾燥させました。
このままだと使い勝手も悪くはないけれど半減なので、粉末にしたいのですが、
何しろめんどくさがりやです^^;
粉にすると、何にでも使えるので便利なんです。

写真の手前の袋入りのものは、おすそ分け用に作りました。
どなたか欲しい方がいらっしゃったら、差し上げます。
右のメールフォームからご連絡ください。(ご住所、お名前お忘れなく)
島内の方、島外の方どちらでもOKです。先着5名様まです。
(素人が家庭用に干したものですので、品質につきましては完璧ではにことをご理解ください。)

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2009年12月12日

島唐辛子の天日干し

今日の青ヶ島は晴れのち曇り
天気予報では17℃でしたが、風が冷たくて寒かったです。
ヘリポートの上空に凧があがっていました。
私もいつか、自分でちゃんと凧を作ってみたいです。
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さて、先日収穫した島唐辛子を天日干ししました。
今回は真面目に、島の太陽と島の風で干してみようかと^^
雨に濡れないように気をつけなくっちゃ!
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来週の今日(12月19日土曜日)は、八丈太鼓の演奏会です。
18:45〜19:30 会場は青ヶ島小中学校のホールです。

とにかく、すごく楽しみでするんるん
貴重な機会ですのでぜひ、ご覧ください。



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2009年12月10日

摘んでも摘んでも減らないよ

今日の青ヶ島は晴れ
今日の朝陽はオレンジ色のシャワーのようできれいだったな^^

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午前中は空も青く、ぽかぽか陽気でとってもいいお天気でした。
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久しぶりに池之沢の畑へ行きました。
午後から岡部は曇って風が吹いてきましたが、池之沢はほぼ無風で
ぽかぽか陽気のままでした。
外輪山に囲まれている池之沢は暖かく、岡部と多感温度が2.3度違う
ことも多くあります。
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今年は野菜作りをお休みしている我が家ですが、島唐辛子は自然に出来て
います。今日は1時間でどれくらい摘めるか測ってみました。
摘んでも摘んでも全く景色が変わりません。
摘んでる傍から、赤くなっているのではないかと思うくらい(笑)
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結局1時間で摘んだ島唐辛子はこれだけ。
小さなレジ袋1杯分です。自宅で計測したら約1.3kgでした。
きっと慣れている人なら、もっとたくさん摘めるでしょう。
まだ、この10倍…20倍…いやいやもっとあるかもしれません(≧▽≦)

唐辛子関係の商品を作っている方は本当に大変だと思います。
収穫も大変ですが、何しろ乾燥させるにしても、発酵させるにしても、
刺激物ですから、扱いは大変!
私はコンタクトを使用しているので、唐辛子を触るときは必ず手袋を利用します。
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こちらは畑の隅っこに撒いておいた明日葉。
今はあまり明日葉はないのですが、下の方から新芽がニョキニョキ。
折ってみるととっても柔らかくて美味しそうな明日葉でした。
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今日の収穫はうれしいこの2種類。
島唐辛子は、また乾燥させようと思います。

久しぶりに池之沢の畑に来たけれど、やっぱりここはのんびりしていて
好きだなぁハートたち(複数ハート)年が明けたら、草取りをして春野菜に備えよう^^
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2009年12月07日

ドライ島唐辛子

今日の青ヶ島は晴れ
お天気はとても良かったのですが、めちゃくちゃ寒かったです(≧▽≦)
風が強くて冷たくて、「う〜寒いっ!」って思わず言ってしまうほど。
内地では当たり前なのかもしれませんが、最近ぽかぽか陽気が多かったので、
青ヶ島この冬一番の寒さかな〜と思います。

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11月の中頃に収穫した島唐辛子をずっと乾燥させていました。
本当は外で島の日差しと風にあてて乾燥させるか、乾燥施設へ持って行けば
いいのだけれど、なかなかそれが出来ない私は、除湿機のあるお部屋で、
洗濯物と椿の実と一緒に放置状態(^^;)

乾燥させているうちに色が変わってきてしまうので、綺麗な色のまま乾燥できたのは半分くらいです。
これを粉末にするのが島の定番なのですが、私の場合その作業がちょいと
めんどくさいので、そのまま冷蔵保存します。
生唐辛子の冷凍は、魚の酢漬けやお刺身や麺類などに、乾燥タイプは、
きんぴらごぼうやパスタなどに使っています。
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まだまだたくさんあるので、コツコツと収穫して乾燥させなくては。。。

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2009年11月16日

サトイモ送ったよ!

今日の青ヶ島は曇り
急に気温が下がりましたね。寒いです。
今週はあまりお天気が良くない予報です。
水曜日から欠航していた還住丸船は条件付きで入港。貨物船も入港です。

今は雲が多いですが、今朝は空がピンク色に染まってきれいでした。
すぐに雲に覆われてしまい、今はどんより曇っています。
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先日、サトイモを掘りました。
昨年作ったサトイモのあたまを土に埋めておいて、それを苗にして…
その後はほったらかしですが、優秀なサトイモたちです。
そんなに手入れはしませんでしたが、自力で育ってくれました(笑)
そんなに量は多くありませんが、我が家と私の実家分なので十分です。
手入れをしなかった割には上出来ハートたち(複数ハート) 良い大きさのサトイモです^^
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青ヶ島のサトイモはとってもおいしいハートたち(複数ハート)実家の両親も大好きって!
と言う訳で、お母さん、今日の船でサトイモ送りました。到着は水曜日だよ。



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2009年11月12日

黄色ピーマンととうがらし

今日の青ヶ島は現在曇り
曇りといっても、台風みたいな強風台風です。
強風っていうのはホント怖いです。音だけでもかなりの恐怖ですね。

昨日からお天気は下り坂で、還住丸も欠航。
海上も白波がたって、荒れています。
しばらく就航は無理でしょうか。
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さて、昨年はあんなに熱心に頑張っていたのに、今年は夏野菜を途中で放棄し、
冬野菜も作っていない怠け者夫婦です(^^;)
冬野菜は義母の畑のものや頂きもので、間に合っちゃっていたりしますが、
種から苗を育てて、成長を見守る喜び、おすそ分けする喜びっていうのが、
我が家の家庭菜園の醍醐味ですから、ちょっと後悔してます。

夫が久しぶりに畑へ行ったところ、草むらの中に夏野菜の生き残りちゃんが。。。
なすが鈴なり・・・でも大きくなりすぎて牛さん行き!

そんな中、今年挑戦してみたカラーピーマンが出来ているではありませんか。
肥やしもたいしてあげなくて、放置しておいたのに頑張って生き延びたんだな^^
野菜は毎日足音をきかせてあげないと・・・と言うけれど。
面倒を見ないでごめんね。
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全部で6個収穫したけれど、これがパプリカみたいに甘くておいしいのだ。
あ〜ちゃんとやればよかった(≧▽≦)


そして、これだけはほおっておいてもたくさん実をつけてくれたとうがらし。
まだまだほんの一部。たくさん収穫できそう。
でも、なかなか上手に加工できないので、保存は冷凍しておくくらい。
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2009年07月31日

なすが収穫できるようになりました

今日の青ヶ島は晴れのち曇り
午後からは曇り空で、夕方から夜にかけて、少し雨が降りました雨
暑さは変わらないけど、日差しが直接当たらないだけ少しはのいいかも。

畑ではなすが収穫できるようになりました。
今年の我が家の畑の野菜は、大変不調ですたらーっ(汗)
それもそのはず、畑は毎日足音を聞かせてあげないと・・・とベテランさん達が
口を揃えて言うように、昨年は朝昼晩と畑に通っていた夫も、
今年は他にやらなければならないことが多くあり、手が回らない様子。
私だけでは力不足ふらふらあせあせ(飛び散る汗)
不調というより、愛情の注ぎ方がだいぶ疎かなので、なるべくしてこうなってる(^^;)

それでも家で食べる分の野菜は何とか収穫できているので、不憫ながらもまぁOK。
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さて、5月末日で更新が終了してしまった青ヶ島BLOG。
物足りないなぁと思っていらっしゃる方も多いことと思います。私もです(≧▽≦)
終了からあっという間に2ヶ月が過ぎましたね。元気かな?青ヶ島MAN。

確かブログでは、毎月の還住丸船の就航率を記載していましたよね。
私ではとうてい無理なんですが、情報を提供してくださる方がいらっしゃったので、
記載しておきますね。

船 7月中の還住丸の就航報告 船

出航予定日数 30日
就航日数   17日
欠航日数   13日
運休日     1日
就航率    56.67%

船 6月中の還住丸の就航報告 船

出航予定日数 27日
就航日数   17日
欠航日数   10日
運休日     3日
就航率    62.96%          

(情報提供 伊豆諸島開発(株)青ヶ島代理店さん)



もうすぐ第33回牛祭り〜♪
牛Tと産業応援タオルも届いたよ〜♪
 





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2009年07月14日

どんなみかんが生るのかな?

今日の青ヶ島は曇り
関東地方は梅雨明けしたようですね。
いつもより少し早い感じですね。

まだ少し湿度が高く、じめじめした感じもありますが、
梅雨明けとなれば、これから夏らしいお天気になってくれれば嬉しいです^^
たまには雨も降ってね(≧▽≦)
夏といえば、青ヶ島最大のイベント牛祭り。
牛祭りの準備も着々と進んでいます。
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さて、畑の隅っこにみかんの木があります。
以前の持主さんが植えたと思うので、何の木かわかりませんがみかんっぽいです。
昨年は少し実が付いたところで、肥しをあげてしまい大失敗あせあせ(飛び散る汗)
間違った時期に肥しをやると、実がすべて落ちてしまいます。

今年はその教訓を生かして、立派な実が付いてくれることを願っています。
どんなみかんが生るのかな?とっても楽しみですハートたち(複数ハート)
このまま無事に成長してくれるますように^^
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2009年07月13日

らっきょうは失敗みたいだけど

今日の青ヶ島は曇り時々晴れとっても蒸し暑い1日でした。
ここ最近、まとまった雨が降っていませんね。
昨年の雨不足の再来か・・・。
今年の青ヶ島の梅雨は、還住丸よりもヘリの方が順調のような気がします。
農作物の為には、そろそろひと雨ほしいところです。
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さて、先日らっきょうを収穫しました。
どうやら初挑戦のらっきょうは失敗みたい。あまり良い出来ではありませんでしたもうやだ〜(悲しい顔)
収穫時期が少し遅かった様子。
5月頃から今まで元気だった葉が、枯れ初めてしまいました。

通常種らっきょうから、10倍位らっきょうが収穫できるようですが、我が家のは、
1kgの種らっきょうから、4kgちょっとの収穫。しかも昨年頂いたものに比べると
小粒でした(^^;)
今度機会があったら、ベテランの方にお話を聞いてみようと思います。
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あまり上手にできなかったとはいえ、約10か月間見守ってきたかわいい
野菜ですから、大切にしなくちゃね。
まずは塩漬けにしました。
塩漬けが出来上がったら、ピリ辛甘酢漬けを作りたいと思いますハートたち(複数ハート)
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2009年07月07日

エダマメ収穫

今日の青ヶ島は晴れ
いや〜暑かったexclamation×2 夏到来という感じです。
ハウスの中で作業をしていると、サウナ状態で汗がぽたぽたと落ちます。
ばっちり日焼けもしました。

9:00am頃の写真です。
久しぶりに見た景色。丸山の上に雲がかかっています。
少ししたらすっきり、カンカン照りになりましたが。
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今日は畑のエダマメを収穫しましたわーい(嬉しい顔)
今年初めて作ったので、どれくらいになったら収穫したらよいのかわからずにいたら、
黄色くなってきてしまったので、あわてて収穫。
もともと種をまいて苗を作り、まだ畑に植え替える前から、実が生ってきてしまったので、失敗かな〜と半分あきらめていました。
実がだいぶ少なかったので、成功ではないと思いますが、良いところだけ採って
塩ゆでにして食べました。
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何これ〜〜〜グッド(上向き矢印)めちゃくちゃおいしいよハートたち(複数ハート)
昨年だったかな?青ヶ島で出来たエダマメを頂いたときに、あまりにも
美味しかったので、挑戦してみたのですが、やっぱり生のエダマメは全然違うexclamation×2
食べ始めると止まらなくなっちゃいました^^
自分で野菜を作るってこんなに素敵なことなんだ・・・って改めて思わせてくれた
エダマメでした^^

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2009年07月04日

ネリ(島オクラ)収穫

今日の青ヶ島は晴れ
日中はとても暑かったです。このところヘリコプターの就航は順調ですが、
海の状態が悪く、定期船還住丸船は先週の土曜日から入港していません。
昨日は夕方、郵便局のチャーターヘリが飛びました。
郵便物だけを乗せるために運航するヘリコプターです。
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今年の夏野菜は不調な我が家ですが、今年は例年よりだいぶ早く、ネリ(島オクラ)が収穫できました。あっという間に大きくなって硬くなってしまうので少し小さめで収穫。
これ、最高においしいんですハートたち(複数ハート)
塩ゆでにしてそのまま食べたり、刻んで納豆に入れたり、天ぷらもおいしいし、
ミキサーでネバネバにしてうどんに入れたり。昨年はぬか漬けにもしました^^
大好きな島野菜。長く収穫できるといいな。
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2009年06月21日

1週間ぶりの畑

今日の青ヶ島は雨のち曇り
朝方から午前中は、少し霧が出て雨交じりのお天気でした。
昨日はバレー大会の表彰式懇親会でした。
(バレー大会の記事はそのうち・・・)

1週間バレーをやって、飲んで、さすがに年齢にはかないませんね。
ちょっと、いやだいぶ疲れていたので、今日はゆっくりまったりな1日でした。
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夕方から1週間ぶりに池之沢の畑へ行きました。
バレー大会の間は、畑仕事はさぼっていましたので、先週の日曜日の
ジャガイモ掘り以来です^^;
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いんげんのエリアに出来ていた島きゅうりは、ちょっと収穫時期が過ぎてしまい、
黄色っぽくなってしまいましたが、今年初収穫です^^
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こぼれ種のミニトマトは、青い実がたくさん生っています。
でも、少し赤く色が付いてくると・・・
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こんな風に、先に鳥に食べられてしまうんですよね〜。
やっぱりトマトはハウスの中がいいのかな〜?
今度トマト栽培の名人に聞いてみよう^^
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初挑戦の枝豆。今年はこれに期待しています。
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ネリ(島オクラ)。まだ苗が小さいのに実が付きました。
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サトイモ。
昨年は雨が降らずに虫の被害がすごかったけれど、今年はどうかな〜?
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なす。もう収穫している所もあるようですね。
夏野菜には欠かせません。頑張って〜^^
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もう終わりかと思っていたいんげんですが、また新たに花が咲き始め、
たくさん収穫できるようになりました。
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我が家の畑は、今は種から育てた夏野菜の苗をやっと畑に植えつけたばかりで、
あまり収穫するものがありません。
今日の収穫は、いんげんとミニトマトと、島きゅうり。
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今年はなんだか、夏野菜の成長が悪いような気がします。
やっぱり昨年はビギナーズラックでしょうか。
始めて耕した土地は、栄養があって土が元気で野菜がよくできるといいますが、
昨年はそれのおかげだったんだなぁ〜。
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2009年06月14日

ジャガイモ掘り

今日の青ヶ島は雨のち晴れ
昨夜遅くから、シトシトト雨が降り、朝10時くらいにはやみました。
午後からはお天気も回復したので、近所の子供達とジャガイモ掘りに行きました^^

最初は長靴をはいて、一生懸命ジャガイモ掘りをしていた子供達も、掘り終わると、
裸足になって砂遊び。
青ヶ島は海に砂浜がないから、こんなに広い土のある場所がなかなかない。
子供の体力ってすごい^^3.4時間遊び続けても元気なんだよね。
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こぼれ種のきゅうりに実が付き始めました。
でもここはいんげんのエリア。
ほおっておいたら、どんどん大きくなってきた。このままここで頑張ってもらおう^^

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2009年05月25日

こぼれ種のミニトマト

今日の青ヶ島は曇り時々晴れ
お昼前にものすごい雷雷に続いて雨が降りましたが、
一時的なもので、その後はお天気回復しました。
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午後からは畑仕事。
昨年、ぽろぽろと落ちたミニトマトの実が種になり、みるみるうちに成長exclamation×2
新規で購入した種は、やっと15cmくらいの苗になったのに、
こぼれ種から出来た苗はすでに実をつけてくれましたハートたち(複数ハート)
こぼれ種からは作りにくいとも聞きましたし、こぼれ種の苗はとても強いとも
聞いたので実験です。

昨年のミニトマトの場所には、キヌサヤの種をまいたので、今ではキヌサヤの蔓と
トマトがごっちゃまぜになって?支え合っています^^

このまま無事に、収穫までいくのかな?
梅雨時期に腐らないか?台風は来ないか?メジロに先を越されないか?
悩みの種は色々ありますが、トマトのいい香りを楽しみながら成長を見守って
いきたいです^^
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2009年05月20日

今日もいんげん

今日の青ヶ島は晴れ
晴れて暑かったのですが、雲が多めな感じでした。
もうすぐ梅雨に入り、真っ白&湿気の季節になるので、
晴れの日は貴重です^^
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今日は1週間ぶりに畑仕事。
草取りや、いんげんの収穫をしました。
畑仕事も暑くなって、蚊が発生し始めたので、蚊取り線香が必需品です。

いんげん本当にたくさん生っていました。
これ、1本1本の収穫が大変exclamation×2結局これだけで1時間もかかってしまった(≧▽≦)

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今日の収穫。
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いんげん収穫

先週、池之沢の畑に行った時は、まだ細くて小さかったいんげんですが、
1週間であっという間に成長。夫が雨の中、収穫してきてくれました^^
鈴なりだったよ〜と大喜びわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)
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今日はどうしても天ぷらで食べたいというので、朝採ったたけのこと天ぷらに。
手前のお魚は昨日のキンメダイです。
お酒、しまだれ、しょうゆで漬けにしました。
この他に、キンメダイの煮付け、キヌサヤの卵とじ…すべて完食。満腹ですexclamation×2
最近、ちょっと食べすぎが気になるアラフォー夫婦です(≧▽≦)
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