のち
朝とてもお天気が良くて、布団を干したけれど、
しだいにお天気が悪化。
がぽつりぽつり。。。あわててお布団や洗濯ものを入れたら、お昼頃からまた
島の天気は変わりやすいな。
昨日採ったつわぶき。一晩あく抜きをしました。
そして島の定番つわぶき料理。島のりとつわぶきの煮物。
3月から4月のの初めくらいまでは、お義母さんがよく作ってくれました。
自分で作ると・・・う〜ん
いまいちだなぁ
義母の山へ野だけを採りに行きました。
だいぶいい感じに出ていますね。
たけのこ仕事は採っただけでは終わらない。
竹やぶの中で必死になって（笑）採って、帰ってから、同じくらいの時間をかけて
皮を剥いて、そしてさっと茹でて保存する。
皮を剥く作業が結構大変です。
野だけとつわぶきの天ぷら。
たけのこの天ぷらは、毎日食べてもいいくらい好き
でも、たけのこはパンパンと油はねがひどくって。。。
今年は腕や顔にどれだけシミが出来ることやら（≧▽≦）
でも、おいしいからやめられないな＾＾
そして、先週いただいたまぐろ。
最近、海の状態がいい時は、漁に出ている漁船が多い
真黒に日焼けした漁師さんが、このまぐろを持て来てくれました＾＾
すっごくおいしそうでしょ
すっごくおいしかったです（笑）
下手っぴなんですが、せっかくなのでまぐろ寿司を作ってみました。
幸せな島ごはん。おいしいお魚ありがとうございました＾＾
青ヶ島の春はおいしいものがいっぱいで、忙しいな＾＾
贅沢な悩みっ！
解凍されたものだけど、そちらでは釣れたてのマグロ！お寿司の写真、ものすごく豪勢すぎます(^O^)
醤油で浸けた島寿司と異なり、鮮やかな色、思わず手にとって見たくなります(^O^)
たまには島寿司ではないものを食べたくなります。
青ヶ島近海の天然のまぐろです。
冷凍ものではありませんよ＾＾
島暮らしの醍醐味です。
ごめんなさい、私の書いたコメントわかりづらくて・・・。
「近所のスーパーではほとんど解凍された海洋産のマグロですが、釣れたての青ヶ島はいいなー」という内容でした!(^^)!