2007年09月25日

釣った魚を食す

大雨が降ったり、晴れたりと不安定なお天気でしたが、夕方は晴れ
きれいな夕日とお月さまが見えました満月
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さて、運動会の翌日釣りに行ったわけですが、さらに翌日釣った魚で
お食事会をしてみました。
そんなに大物はいないので、ちまちまと。。。(笑)


● まずは、頂きもののササギは、酢漬けになりました。
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● ムロアジはハンバーグになりました。2007-9-24 010.jpg

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● またまた頂き物のツムブリは、お刺身で。
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● トミメ(ナメモンガラ)は塩ゆでに、
オジサン(ヒメジ)は、唐揚げにして南蛮漬けになりました。
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それから、普段ダツといえば釣りの厄介物なのですが、5.60cmの
オバケダツとなれば話は別。
脂がのっていてお刺身にしても、塩焼きにしてもおいしいよ!と言うことで、
捌いてくださったので頂いてきました。初めて食べるよ!

● ダツのから揚げ2007-9-24 021.jpg

● あら煮
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● こちらは昨冬の岩のりで海苔飯2007-9-24 029.jpg


釣った魚を食す 黒潮の恵みたっぷり青ヶ島ごはん 大満足でするんるんるんるん









posted by aura* at 00:00| Comment(10) | TrackBack(0) | 青ヶ島の海のもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
わ〜〜〜どれも美味しそうです!
しかしトミメですか?愛嬌のある顔してますね。

すごいな〜〜魚がさばけない私は生きていけませんね^^;
Posted by RayRay at 2007年09月26日 09:27
★RayRayさんへ★

大丈夫^^RayRayさんも、もし青ヶ島に来たら
有無を言わさずやらざるを得なくなります(笑)

トミメ…初めてみたらびっくりですよね。
でもお刺身でもとってもおいしいんですよ!
Posted by aura*より at 2007年09月26日 10:13
うわ〜すごいお料理ばかり!
今日の昼休みは遅めなので携帯電話でよだれを流しながら眺めていました。(笑)そうなんですか。
三宝港から新堤までの間ならいろんな魚に巡り会えるとのこと。
私は小心者なのでもし途中で黒潮にはまってしまったら無人島の鳥島や沖ノ鳥島に流されるかも〜とあまり遠くは行かなかったのですね(笑)
料理前の姿と料理後の盛り付け、両方とも見ていて楽しめるのですね。
テレビ番組の「愛のエプロン」に出場してしまえば、いつも最後に厳しい点数を出す白髪の医師免許を持つ年輩の方(名前は失念しましたが)も栄養バランスやカロリーも吟味し、20点満点を出し、100点パーフェクト!!になりそうですな〜。携帯からのコメントでした(^O^)
Posted by 青ヶ島大好き! at 2007年09月26日 13:53
いつも、青ヶ島の風景楽しみにしています。
綺麗な夕日のあと、綺麗なお月様、私達、こんなに幸せでいいのだろうか。^^
そして、このご馳走!!
aura*さ〜ん、幸せすぎ〜。^^
あ〜ん、ササギの酢漬け食べたいよ〜。
ササギは、刺身と唐揚しか食べた事ないです。
Posted by mintogreen at 2007年09月26日 20:41
うわ〜、美味しそう☆
今度、ご馳走してくださいっ
Posted by sesame at 2007年09月26日 22:28
★青ヶ島大好き!さんへ★

愛エプの白髪の方は、服部栄養専門学校長の服部幸應さんですかね?
ひんぎゃの塩を推奨してくださっているようで、
以前は写真入りでシールが貼ってありました。

泊まられた民宿でもお分かりのように、
島の方は皆さんこれくらい…どころかもっとおいしそうなお料理を
たくさん作るんですよ!
これも「何もない」から生まれる技なのでしょう。

次回青ヶ島にいらっしゃった時は、勇気を出して
三宝港から新堤防あたりまで、泳いでみてください^^
足ひれがあれば大丈夫ですよ。(多分)
Posted by aura*より at 2007年09月27日 06:00
★mintogreenさんへ★

酢漬けにするのは、普通はササヨでしたっけ?
まぁ素人なので、なんでもやってしまえ〜的な感覚と、
やっと酢漬けを作れるようになったので、忘れまいと…(笑)
どれも青ヶ島に来なかったら、出会えなかった食材ばかり。
せっかくなので、楽しんでいます^^
Posted by aura*より at 2007年09月27日 06:04
★sesameさんへ★

sesameさんがいつもごちそうになっていた、ベテランさん達とは
比べ物になりませんが、いつか島に遊びに来た時はぜひどうぞ^^
Posted by aura*より at 2007年09月27日 06:06
私も、mintogreenさん同様、いつも青ヶ島の風景とご飯などなど、楽しませてもらっています♪
青ヶ島の日常が、ほんとによくわかります^^
ご自分で釣りもされるんですね?うらやましい!!
今、だんなの仕事の関係で、おおっぴらに釣りができない状態でして。。。
自分で釣り上げた魚となると、何倍もおいしいでしょうね♪ほんと、たくさんのお料理、どれもおいしそうで、私も食べたいよ〜〜!!!
Posted by ピヨピヨ at 2007年09月28日 01:39
★ピヨピヨさんへ★

青ヶ島の田舎っぷり、ご覧あれ〜っていうところでしょうか(笑)
釣りは今年からデビューしました。
といっても、子供レベルですが…。楽しんでいます^^

釣りがお好きなのに?出来ないのは非常につらいですね〜。
何しろ青ヶ島には、限られた日に限られたお魚しか売ってないのです。

Posted by aura*より at 2007年09月28日 05:20
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