欠航11日目保存食でしのぐ

台風11号の影響で海は大時化の青ヶ島です。

あおがしま丸は先週の月曜日以来、欠航が続いています

台風11号。

海は時化ているものの、あまり大きな影響はありませんでした。

今日は台風一過といっていいのでしょうか、お天気は朝は徐々に回復

穏やかな風が気持ちの良い夕暮れでした。

さて、1.2週間の欠航は慣れているものの、今回はとにかく野菜がない！

野菜は島採れのいただきもののきゅうり。とにかくきゅうりがありがたい

そのきゅうりも例年に比べて少ないそうです。

今日、夫の友人からトマトをいただき大感激したところです。

　そんな我が家の今日の夕食

●　シイラのてりやき　●　春雨サラダ　●　きゅうりとみょうがの塩もみ

●　たこうな（野だけ）　●　Tさんのトマト　●　アカバの味噌汁

　

このピンチに役立っているのは保存食です

お魚類は、いただいたら処理や加工して冷凍。

たこうなは春に採って皮をむいて下茹でをして冷凍。

みょうがは5年位前から裏庭で育てています。

こうして青ヶ島の人は、長い欠航に備えています。

一生懸命育てているお野菜やお魚のおすそ分けは、本当にありがたいです。

作り手、獲り手のご苦労に感謝して、おいしく頂いています。

台風12号も出ていますね。

あおがしま丸、いつ来てくれるかなぁ

Comments

天候が安定しなくて大変ですね。魚や野菜の下ごしらえや手作りパンのファンで、更新待ってました！
(島の方には当たり前の事なのかもしれませんねすみません)
ここで紹介されていた「絶海の孤島」読みました。
今日、ずーっと楽しみにしていた「所さんの目がテン！」観ました。小中学校やひんぎゃを始めとする島内の様子、行ったこともないのに懐かしい気持ちで観ました！

久しぶりの更新に興奮してしまってすみません…。

Posted by ゆかり at 2015年07月19日 22:40

でも考えてみると、アカバの味噌汁なんて、高級ですよ
、東京で食べたら、いったいいくらかかるか？
あの少し苦味がおいしい竹の子は、東京では
手に入りません。（いろいろ買ってみたけど、
どうも味が少し違う）

Posted by 青ヶ島ファン at 2015年07月22日 06:44

コメントをいただきありがとうございます。
なかなか更新できずに申し訳ありません。
何気ない日々の出来事ですが、少しずつ
更新をしていきたいと思いますので
よろしくお願いします(*^^)v

Posted by ゆかりさま at 2015年07月23日 16:15

コメントをいただきありがとうございます。
確かに贅沢ですね。
青ケ島に来なかったら食べていない食材です。
どちらにいても無い物ねだりかもしれませんね（笑）

Posted by 青ヶ島ファンさま at 2015年07月23日 16:19

　こういった離島では、昔のコンビニのような「朝６時〜夜の１０時」までの営業のお店が欲しい所でえすね。
　それと、テレビのブースターとかは重宝しませんか？衛星アンテナの方が確実かな？

Posted by 食の達人 at 2016年05月29日 16:29

　私は、離島に憧れている者です。青ヶ島の不動産情報とか教えて頂けるとありがたいです。

Posted by 流れの愛読者 at 2016年05月31日 20:00