シマアジのべっこう丼

今日の青ヶ島はちょっとした台風並みのお天気です。
とにかく風が強くてゴーゴー言ってます怖いょ〜。
昨日までは半袖もありな感じでしたが、今日は寒いです。

雨風霧と3拍子揃った悪天候なのに、へり飛びました
すごいな。今週のヘリ頑張りやさん。
でも乗っている人も嫌だろうな（＾＾；）それより足止めの方が嫌か・・・。
還住丸はもちろん欠航です。




シマアジをいただきました。嬉しい




だいぶ前に買った伊豆大島のべっこう醤油。
これを使ってシマアジのべっこう丼を作りました。
大島では漬けのことをべっこうと言うそうです。
私達がいつも食べている島寿司も、べっこう寿司と言うそうです。
大きな違いはお醤油に青唐辛子が漬けてあること。

　　　　　　　



海苔とか大葉とか万能ねぎとか、気の利いたものがあればよかったのですが、
野菜室はまたまた空っぽにちかい見栄え悪いなぁ。。。
アラはもちろん味噌汁に。脂がのっていて美味しかったです
ごちそうさまでした（●＾o＾●）

　

Comments

島の恵みですか
素晴らしい

Posted by 関東あすなろ at 2011年12月02日 15:37

恵まれています。
ありがたいです。

Posted by 関東あすなろさま at 2011年12月03日 13:02