2006年09月15日

あおぜ(青鯛)のソテー

先日またあおぜ(青鯛)をいただきました。
とってもおいしいお魚なので大変ありがたいです揺れるハート

今日は塩こしょうで下味をつけたあおぜ(青鯛)に小麦粉をはたいて
ソテーにしてみました。

ソースは湯むきしたトマト、たまねぎ、昨日採れたミニミニパプリカ
家庭菜園のバジルをみじん切りにして、オリーブオイル、レモン汁、砂糖
などでマリネ風に・・・。

盛り付けセンスがないので、あまりおいしそうには見えませんが(見苦しいかな?)、
食べてみるとこれがさっぱりしていてお箸が進みましたわーい(嬉しい顔)
本当は島ずしにして食べたいのですが・・・(^^;)

9月 133.jpg





posted by aura* at 00:00| Comment(5) | TrackBack(0) | 青ヶ島の海のもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
八丈島で青鯛釣りしたけど釣れませんでした (T_T)/~

すごく美味しい魚らしいですね。
一度食べてみたいもんです。

しかし美味そうですね!
Posted by 波乗り次郎 at 2006年09月16日 01:42
★ 波乗り次郎さんへ ★

八丈島ではお仕事以外にもゆっくりされたんですね(笑)
青鯛はとってもおいしいですよ。
お刺身だけではなくて、こうやって焼いても
甘みがあってすごくおいしいです♪
次回は是非釣ってください(^^)

Posted by aura*より at 2006年09月16日 09:20
何を謙遜してらっしゃるんですか〜!
とっても綺麗で美味しそうですよ。
いいな〜〜民宿に泊まっても青鯛でますかね〜?
いつか行ったら絶対食べてみたい!
Posted by RayRay at 2006年09月16日 11:28
★ RayRayさんへ ★

そうですか〜?ありがとうございます。
見た目のわりには、主人の箸も進んでいて
とてもおいしかったです(*^^*)
今日はフライでいただきました。

民宿でお魚が食べられるかどうかは、
恐らくその時の運ですね。
海の状態にもよりますし、その時に民宿で
お魚が手に入るかにもよりますし・・・。

そうそう…RayRayさんのブログ、コメント入れられないみたいなんですよ〜。
Yahoo!じゃないとだめなのかな?
Posted by aura*より at 2006年09月16日 13:12
わぁ〜見ていただいて嬉しいです。
YAHOOじゃなくてもログアウト状態でもパスワード適当に入れるとカキコできますよ。
あれはきっと後で削除する時の為の一時的なパスワードなんで適当になんでもいいみたいです。
Posted by RayRay at 2006年09月16日 14:22
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