2006年07月21日

ブド

数日前、青ヶ島の郷土料理ブドをいただきました。
ブドは海草のこと。なかなか採れないのでとっても貴重なお料理です。

ブドをトロトロになるまで煮て、ヒラミなどの貝類やねぎ、かまぼこ等と一緒に冷やし固めたお料理です。
今回は、お料理上手なご夫婦にいただきました。
磯の香りがほんのりとして、比較的さっぱりとした味わいです。


もちろん私は作ったことがありません。何年か前に義母が作ったものを
いただきましたが、最近は作る方も少ないのかな?

一度は経験してみたいと思いますが・・・そのためには自分で海に潜ってブドを採らないといけないのかな(^^;)

頼むよ…相方くん。。。



img_950198_37748873_0.jpg



かわいい 今回も写真撮影にご協力くださった方ありがとうm(_)m


posted by aura* at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 青ヶ島の海のもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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