2011年05月28日

81歳birthday&きんぼしゼリーアビ乗せ

今日の青ヶ島は雨のち曇り。
午前中は雨が降って霧で真っ白。午後からは霧は晴れました。
残念ながら還住丸もヘリコプターも欠航。
梅雨入り早々、海空W欠航2日目です。

2011-05-28 006.JPG


さて、今日は義母の81歳のお誕生日でした。
一昨日は次男のA兄の50歳のお誕生日だったので、家族であじさいビアガーデンに
行ってきましたハートたち(複数ハート) 
仕事で八丈島から来ている長男のH兄も、足止めで帰れず参加できましたるんるん
普段なかなか集まることもないので、みんな揃ってよかったなと思いました。
2011-05-28 027.JPG


お誕生日ケーキを作ろうと、商店に生クリームを買いに行ったら売り切れ。
八丈島で止まってしまっているようです。
う〜んどうしよう。お誕生日にケーキがないのもなぁって、悩みに悩んで、青ヶ島の
お年寄りが昔から食べている保存食のきんぼし(カンモをカチカチに乾燥させたもの)
を使ったデザートを作る事にしました。

出来上がったのがこちら。
ちょうどあびの実が採れたので、色合いの綺麗なデザートができましたぴかぴか(新しい)

★ きんぼしゼリーアビ乗せ ★
2011-05-28 016.JPG


きんぼしの粉を使ってゼリーを作り、つぶあん、白玉、アビ、ミントをトッピング。
きんぼしのゼリーは初めてだったので、ぶっつけ本番にドキドキー。
でも、とっても美味しくできました。これ私の中では、大ヒットexclamation×2 また作ろうっと。

2011-05-28 012.JPG


私はちょいと食べすぎたのか、胃痛の為1次会で失礼しましたが、その後はきっと
息子君たちと義母の大好きなカラオケをして楽しんでいると思います。

お義母さん、いつもありがとう。いつまでも若々しく元気でいてねわーい(嬉しい顔)




posted by aura* at 21:53| Comment(8) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
きんぼしゼリーって発想に拍手。パチパチっ。

パフェみたいでとってもきれい。

こんな、すてきなお菓子を

作ってくれるお嫁さんがいて

お義母さん、幸せ者ですね。
Posted by yamamomo at 2011年05月28日 22:48
ゼリー!!
斬新ですね。良く思いつきましたね〜。
素敵なお誕生日会でなによりです^^
Posted by nasu at 2011年05月28日 23:50
いや〜色々考えました。
普通にパウンドケーキとか、シュークリームとか。
お花の型で水羊羹とか…
和菓子たどり着いたのは最後の最後でした。
やっぱり食べ物には色合いが大事だなって思いました。
アビがなかったらこんな風に出来ないし、ミントもポイント。
義母は本当に素敵な人です♪
Posted by yamamomoさんへ at 2011年05月29日 08:38
いや〜久しぶりに悩み抜いて頭使いました(笑)
最後の最後に我ながらナイスひらめきでした。
良いでしょこの兄弟ショット♪
いつもバラバラだからいい機会でした。
ここにいないけど、叔父も元気です。
Posted by nasuさんへ at 2011年05月29日 08:41
こんにちは。
今回も美味しそうなスイーツですね。
プロのシェフも顔負けですね。
武蔵野市も昨日、今日と雨です。
これから大変な季節ですね。
Posted by 井出力 at 2011年05月29日 10:54
こんにちは。
ありがとうございます♪
うっかり何か足りなくて正規のものが作れないことがあります。
一生懸命考えて島食材を使って何かを作るのは楽しいです。
技術的にはへぼです(笑)

島の天気は変わりやすく、霧が晴れたと思っても
すぐ真っ白。安定しません。
きっとこれからもずっと…
Posted by 井出力さま at 2011年05月29日 12:29
本当にいつ見ても美味しそうなものばかり。
アイディアが最高ですし温かさを感じますね^^
いつも楽しみに更新を待ってます(笑)
還住は最近悪天候で欠航続きです

私の友人は・・・?
一生懸命頑張ってると思うので、離れていますが無事をいつも祈ってます
親心みたいな(笑)
Posted by potsu at 2011年05月30日 14:25
いつもありがとうございます^^
きっと青ヶ島に暮らさなかったらしなかったことばかりです(笑)
不便なことが多い島ならではのいい経験です。

還住、明後日くらいくるかな?
着岸して作業中は、危険が伴うので真剣勝負ですよね。
いつもありがとうございます。
青ヶ島村民の命の綱。還住丸。
Posted by potsuさま at 2011年05月30日 23:52
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