2010年02月16日

つわぶきと岩のりの炒め煮

今日の青ヶ島は昨日に引き続き雨
少し暖かくなってきたと思っていた青ヶ島ですが、ちょいと寒いです。
ドッグ入りしていた還住丸船も復活ですが、欠航しています。
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ちょっと余談ですが、昨日青ヶ島に雪が降っている夢を見ました^^
真っ白で大きくてふわふわな雪が降ってきて…雪
大急ぎで近所の子供たちに「雪だよ雪だよ!」って知らせに行っているうちに、
学校の校庭に、真っ白でめちゃくちゃ綺麗な雪が積もっていました。

みんな大興奮ぴかぴか(新しい)
私も大急ぎで、デジカメと携帯で写メを撮って、内地のみんなに知らせなきゃって!
すっごく楽しくてうれしい夢で、目が覚めても笑顔で^^
でも、夢と分かって「うそでしょ〜」って思わず叫んでました(≧▽≦)

青ヶ島にこんな雪降るはずないのに・・・なんでこんな夢見たんだろ。
青ヶ島でも、真っ白でふわふわな雪が降ったらいいな。って思ったのかも。
オリンピックに興奮してるからかな?
(雪が降る夢は、いい意味も、悪い意味もあるみたい。でもせっかくだからいい方を信じる)


さて、1週間前に採ったつわぶき。
茹でて皮をむいて、あく抜きをして、毎日水をかえて冷蔵庫で保存していたら、
意外と持つものなんですね。(民宿の方に教えてもらって・・・)
一昨日、夫がほんの少しだけ、岩のりを採ってきてくれたので、大好きな
つわぶきと岩ノリの炒め煮を作りました。
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はんばでも美味しいけれど、やっぱり岩のりが合うねハートたち(複数ハート)
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お義母さんのようには出来ないけれど、少しずつお勉強。
春がすぐそこまで来てるな〜っていう、青ヶ島の旬のお料理。
ここに来てなかったら、出会わなかった味。

この時期に採れるつわぶきの新芽と岩のりの素敵なコラボ。
最初に考えた人に感謝(笑)

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この記事へのコメント
先ほどはコメント有難うございました。
青ヶ島でもツワブキの新芽食べるんですね。
八丈島(坂下)ではあまり食べない様ですが
三宅島の人はこの食べ方でよく食べてました。
島の春の味ですね♪
Posted by Etsuko at 2010年02月21日 17:38
八丈を通り越して、三宅で同じ食べ方をするなんて驚きです。
そういえば以前八丈の方が、この食べ方は知らないと言っていて、
意外だなと思った事があります。
春は色々な食材が楽しめていいですよね♪
Posted by Etsukoさんへ at 2010年03月01日 16:35
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