片口鰯（かたくちいわし）の南蛮漬け

今日の青ヶ島は現在（8：30am）
ゴーゴーと強い風も吹いています。
今のところ霧はそんなに深くありませんが、どうでしょう？
定期船還住丸も欠航ですので、交通手段が不安定ですね。
東京→八丈島の飛行機は1便が視界不良で欠航のようです。

昨日梅雨入りしましたし、いよいよ青ヶ島も本格的に霧シーズンです。



片口鰯（かたくちいわし）をいただきました。
たくさんとれたようで、あちこちでイワシの話を耳にします＾＾


とれたばかりの新鮮なイワシを頂くのは初めて。どうやって食べようかな？
1日目は天ぷらでいただきました。
そして、残りは南蛮漬けにすることに。かなり美味しい〜贅沢だな（≧▽≦）



あ〜あっという間に真っ白になっちゃいました〜（＾＾；）
これじゃあヘリは無理か。。。
午後からはお天気回復予報ですけどね。

Comments

鰯、美味しそうですね。
青ヶ島でも鰯がとれるんですね！どうやってとるんですか？
釣り？それとも網？でも、島にそんな目の細かい網はないか。
是非教えてください。

Posted by nasu at 2009年06月11日 14:09

漁師の奥さんいわく、
船の周りに大量に集まって来たのを
すくったらしいですよ。
今度漁師さんに聞いてみるね。

nasuさんでも知らないってことは、
以前から良くあることっていう訳でははないんだね。
とても美味しかったですよ。
何しろ、処理が楽でね（笑）

Posted by nasuさんへ at 2009年06月11日 14:41

美味しそうな鰯の南蛮漬け少し食べてみたい気がしますね、質問なんですけど？
魚の干物って、青ヶ島でわ、あんまりしないのですか？

Posted by マコト at 2009年06月11日 23:54

トビウオは塩干やみりん干しなどにしますね。
他のお魚はあまり聞きませんが、
もしかしたら、漁師さんのお宅では
保存の為にやっているのかもしれません。

Posted by マコトさんへ at 2009年06月12日 12:44