2013年02月06日

はんばのりと島野菜

今日は雪に津波に、慌ただしい1日でしたね。
青ヶ島はと言うと、午前中は雨でしたが、予報通り午後からは晴れ晴れ
条件付きで就航予定だった還住丸は、海上の状況が悪く、早々に八丈島へ
引き返し欠航となってしまいました船ダッシュ(走り出すさま)
ダメだと思っていた還住丸の就航に喜びましたが、束の間の夢でした。


これはお天気の良かった昨日の写真です。
2月だというのに、このところ暖かい日が続いています。

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さて、先日夫の友人から、はんばのり(はばのり)をいただきました。
冬の島の風物詩ですよね。きっとどの島でも。。。

最初はこんな色。

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炒めていくと、新鮮なものはこんな風に変色。

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綺麗な色でしょ。
ご飯と混ぜて、はんばご飯にしたり、ラーメンに入れたり、卵ととじたり…
食べ方は色々。
採るのも簡単ではないので、大切に食べます。
今年初物、とっても美味しくいただきました黒ハートありがとう。

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こちらは、今日の私のランチなのですが、お野菜はすべて青ヶ島のものなんです。
すべて、いただきものですが(笑)

サラダに入っているのは、ほうれん草、リーフレタス、スナップえんどう、トマト。
ちょこっと見えるのは、八丈島の菊池レモンの皮。
ドレッシングは、菊池レモンとオリーブオイル等で作りました。
奥に小さく見えているタラモサラダのじゃがいもも、青ヶ島産です。


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バケットは八丈島のあさぬまで購入したものです。
このバケット、新商品らしいのですが、めちゃくちゃ美味しかったです。
青ヶ島に帰ってすぐにカットして冷凍庫へ。
トースターで焼くと、外はパリッと中はふんわり、かなりヒットですexclamation×2
毎日でも食べたいくらいです。



明日から2日間、女子バレーの冬の大会です。
参加者を年齢別に分けて戦います。
いつもたくさんの方が参加してくださって、とても嬉しいですハートたち(複数ハート)
楽しい時間が過ごせますようにるんるん







posted by aura* at 21:54| Comment(2) | TrackBack(0) | 青ヶ島の海のもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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