2012年10月20日

冷凍庫のくさやと道端の明日葉で

今日の青ヶ島は晴れ晴れ
台風一過で雲一つない晴天になりました(●^▽^●)
日向はさすがに、暑いなぁと。日中は半袖でした。

台風21号ものすごい風でした。
風と家のガタガタと言う音で、早朝に目が覚めてしまうほど。
やはり近くを通る台風は恐ろしいあせあせ(飛び散る汗)

今日は久しぶりに八丈島も見えました。
港は凪たのですが、台風の影響であらかじめ今日まで欠航が決まっています。

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1週間ほど船が欠航していて食材もなく。
いい機会なので、久しぶりに自宅の冷蔵庫と冷蔵庫の食材整理。
で、いよいよ野菜室は夫の作っている米ナスのみ。冷凍庫には鮭2切れ。

と言う訳で、別のところにある大型冷凍庫をあさりに。(義兄と共同使用のね)
たいてい島の人は、家の中にある冷蔵庫の他に、大型冷凍庫を持っています。
釣ってきた魚とか、山で採ったたこうなとかつわぶきとか・・・たくさん採れる時に
採って保存するわけです。


今夜は、そこに眠っていたくさやと、道端の明日葉を使って和え物を作りました。
明日葉も道端には新芽はまだあまりないですね。畑にはありますが。

夫婦2人分をちゃちゃっと採って。

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定番のくさやと明日葉のマヨネーズ和え。
たいてい、ツナ缶なんかでやっちゃいますけど、こちらが定番というか元祖かな。
青ヶ島産のから〜〜〜〜い島とうがらしの粉末をふってね…。

久しぶりに食べた明日葉もくさやもガツンとしたお味で、刺激的でした(≧▽≦)
明日葉はその効力を発揮するべく苦く、同じくくさやも臭く。。。(笑)
でも、そうそうこれが伊豆諸島の味よって・・・美味しかったですグッド(上向き矢印)

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明日は9日ぶりに還住丸、貨物船ともに入港しそうです。
皆さんきっと、たくさんの待ちわびた荷物が届きますね。
島が活気づく1日になりそうです船船船










posted by aura* at 23:49| Comment(2) | TrackBack(0) | 明日葉(あしたば) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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