2012年06月26日

島たくあん、島らっきょう、島たまご

今日の青ヶ島は雨がシトシト降り続いています雨
今日は気温が低いせいか、霧がかかっていません。
梅雨もこんな雨だったらまだ気分が晴れますね。
ちょっと寒いですけどね。

海も穏やかで、還住丸も運航。
空、海ともに交通手段就航、すばらしいですわーい(嬉しい顔)

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さて、とある島の方から島の味をいただきました。
島たくあんと島らっきょう、産みはじめたばかりのちっちゃな卵。
夫が漬物大好きだからかなぁグッド(上向き矢印)ガツンとパンチのある美味しさ!
島らっきょうは薄味なので、味をつけてとのことでしたので甘酢にしようかな。

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最近産みはじめたという鶏の卵。こんないちっちゃいの^^
早速お昼に月見そばにしていただきました。新鮮なので卵ご飯にもレストラン

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こちらはまた別の方より。
ひんぎゃの塩で漬けたらっきょうだそうです。瓶に詰めてmemo張りました。
もちろん、両者ともらっきょうも手作りですよ。

     
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島の方はこのような保存食を作るのがとても上手です。
見習いたくても、そう簡単には行きません。
なので、いただいちゃってとても嬉しいです黒ハートありがとうございました(●^o^●)



posted by aura* at 13:19| Comment(0) | TrackBack(0) | その他の青ヶ島の事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

島野菜と保存魚で夕ごはん

今日の青ヶ島は、午前中は昨夜からの大雨で、相変わらずの霧でしたが、
午後から雨も止み、夕方の臨時便ヘリコプターが就航しました。
空か海か、どちらかの交通手段は就航してほしいよね船



霧で真っ白だと、ここから見える学校や尾山が全く見えません。
平すら白い世界で、精神衛生的に良くない感じ。
綺麗な景色が見えると、生き返った気がします(笑)



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さて、今晩は島の食材が多い食卓になりました(*^○^*)揺れるハート

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● アカバ(アカハタ)の煮つけ(魚は冷凍保存しておいたもの)
● 切り干し大根(大根は昨冬せっせと干したもの、しいたけは御蔵島産)
● マカロニサラダ(じゃがいもと島きゅうりは収穫野菜、ミニトマトはいただきもの)
● 明日葉のごま和え(もちろん道端採取)
● しらす大根(大根は収穫したもの)


美味しかったです黒ハート島の恵みに感謝です。