2011年06月22日

べたっこ。ひんぎゃの塩焼き

今日も青ヶ島は霧で真っ白です。
昨日も酷かったけど、今日はもっと酷かった〜霧あせあせ(飛び散る汗)
羽田⇔八丈島間の飛行機も全便欠航だったみたいです。
還住丸は運航したので、八丈島⇔青ヶ島間の人と荷物は動きましたね。
これ大事グッド(上向き矢印)

毎日毎日、こんな写真ばかりで・・・カメラたらーっ(汗)
でもこれが、青ヶ島の梅雨っていうもんです(笑)
この時期の青ヶ島への旅は覚悟が必要ですょ。下手したら缶詰ですから。
青ヶ島の集落は標高250mのところにありますから、なおさら雲の中です。

2011-06-22 005.JPG


さて、べたっこをいただきましたので、ひんぎゃの塩焼きにしましたょ。
クジラヨとか、ササヨとか、ササギとか、アミサとか…島で採れる魚の幼魚を
青ヶ島ではすべて「べたっこ」と言うそうです。

そのまま丸ごとから揚げにしたり、塩焼きにしたりします。美味ハートたち(複数ハート)
これ全長25p位ですかね。島男のごちそうであります(笑)

2011-06-21 002.JPG









posted by aura* at 18:38| Comment(2) | TrackBack(0) | 青ヶ島の海のもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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