トビウオバーガー

昨日の晴れ間から一転、今日の青ヶ島は現在曇り
今日は雨予報なので、これから降ってきそうなどんよりした空です。

明日は年に一度の、社協主催のチャリティーバザー。
規模は小さいけれど、青ヶ島で商店以外でお買いものなんて貴重な機会。
明日には、お天気回復しますように。




さて、トビウオノハンバーグのタネをたくさん作ったので、パンを焼いてトビバーガーを
作りました。
タレは照り焼きって思ったけど、ちょっと甘くて、みたらし団子みたいになっちゃった。
食べた人、ごめんね（＾＾；）レタスは小さいながらも家庭菜園で収穫したものです。




ヘルシーで美味しいです
トビウオのミンチ、本当に使えますね。
ひき肉、と思って使えば何でもできそう。麻婆豆腐、コロッケ、ミートソース等々。
ホント素敵

今のカッターだと少しずつしかできないから、もう少し性能のいいフードプロセッサーが欲しくなりますが、場所を取るので無理かな。

2年くらい前に村役場前に水産加工場みたいな施設がができたのだけど、どうやって
使っていいのかわからないです。
漁師さんや漁師の奥様方の車が止まってたりしますが、一般人も使えるのかな？
料金とか、使用方法とかを明記した、要綱みたいなのあるとわかりやすいですよね。