2010年02月10日

かぶつ果汁

今日の青ヶ島は曇り
朝は山の方は霧がかかってもやっとしていましたが、お昼現在は時々晴れ間も
見えます晴れ気温は高く、とても温かいです(歩いていると暑いくらい)
還住丸の代船船は昨日に引き続き欠航です。
今月も就航率悪いなぁ。いまのところまだ2回だっけな?ヘリは順調です^^
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今シーズン最後のかぶつです。
だいぶ熟してオレンジ色になっているので、あまり長く持たないだろうと思い
果汁を搾って冷凍することにしました。
熟しているので比較的柔らかく、簡単に搾れました。
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このまま焼酎に入れて飲む感じです。氷の役目もしていいかな^^
ぎゅっと搾って、キッチンペーパーで漉して、蓋つきの製氷皿に流し込みます。
とりあえず、かぶつ9個分搾って2ケース分でした。
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残りあとちょっと。
ジャムを作ろうか…味ぽんを作ろうか。すし飯にしようか…考え中。




そうそう…
ドライ島とうがらし発送しました。
ご連絡をいただいた方には、皆様にお送りしています。
船が欠航しているので、いつお手元に届くかわかりませんが…(笑)
ほんの少しですが、青ヶ島からの贈り物ですプレゼント




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