2010年01月24日

ケーキ教室@八丈島やたけさん

久しぶりの更新になりました。
八丈から帰ってから、少々体調不良だったのと怠けとネタ切れです(^^;)
更新しない間も、遊びに来てくださった皆さん、ごめんなさい(≧▽≦)

今日の青ヶ島は晴れ
日中は風もあまりなく、暖かめでしたが夜はまだ寒いです。
還住丸の代船船は水曜日以来欠航しています。

受験シーズンですね。
青ヶ島からも中学生3年生が受験のために、内地へ出発しているようです飛行機
今までの努力の成果を発揮して、頑張ってほしいです^^
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さて、今日は午後から八丈島のやたけ製菓さんを講師にお招きして、
ケーキ教室が開催されましたバースデー
青ヶ島ではこのような機会は、本当に貴重ですので参加してきました。

教えていただいたのはチョコレートケーキとシュークリーム、カスタードクリームの
作り方です。
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カスタードクリーム作り。
同じ材料を使っていても、材料を混ぜるタイミングや温度などによって、
出来上がりが違う。丁寧に教えていただけて、勉強になりました^^

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チョコレートケーキは、スポンジ焼きも教えていただきましたが、デコレーションは
あらかじめお店で焼いてきていただいたものを、一人一体ずつ仕上げました。
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デコレーションのお手本。
回転台を利用して、あっというまに綺麗なケーキの出来上がり。
華麗なクリームの塗り方に感動exclamation×2
6号サイズだとだいたい6分くらいで、デコレーションをするそうです。
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こちらが先生のケーキ。う〜ん美しいぴかぴか(新しい)
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こちらが私が仕上げたチョコレートケーキです。
回転台があるとクリームが塗りやすいな^^
でもなかなか先生のように、綺麗にナッペはできません。

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やたけ製菓は、青ヶ島にもクリスマスケーキや、お誕生ケーキのほか、
商店には食パンや菓子パン、お総菜パンなどが並び、私達の食卓には
欠かせないほどお世話になっています。
特に食パンはとても美味しくて大好きですハートたち(複数ハート)

出来上がったら、ケーキを持って先生とカメラ
とてもフットワークが軽く、元気な先生でした^^
ケーキ教室、とっても楽しかったですぴかぴか(新しい)ケーキもすごく美味しかった〜黒ハート

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posted by aura* at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 青ヶ島のイベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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