ひんぎゃの塩で梅干し作り

今日の青ヶ島は
雲が多い時間帯もありましたが、お天気がよく暑い1日でした。



完熟梅が届いたので、今年もひんぎゃの塩で梅干しを作ろうと思います。
まだまだ初心者で上手にできませんが、夫が梅干しが好きなので今年も挑戦＾＾


使用したのはお得なひんぎゃの塩1kg袋・・・2000円


梅をよく洗って、キッチンペーパーで拭き、ホシを取って塩漬けにします。
梅雨が明ける頃、天日干しをします。楽しみだなぁ
どうか美味しくできますように〜


明日は青梅であおちゅう梅酒造りをしたいと思います＾＾