

午後からは濃い霧に包まれ、雨が降ってきました。
いまひとつ、お天気が優れませんね。

今日は明日葉の粉を使って、明日葉ちぎりあんパンを作りました^^
明日葉の粉末を入れて生地を捏ねて、1次発酵が終わったら小さく分割。
こしあんを包んで型に入れたら、こんな感じです^^

そして2次発酵させると、こんな風に生地が一回り大きく。。。

そして焼き上がったのがこちら。
ちぎりパンなので、パクパクと進んでしまうんですよね^^
明日葉粉を入れると、何となく体にいいような気がしちゃいます(笑)
今日は箱に入れてメッセージカードを書いて・・・八丈島へ飛んでいけ〜

昨日、八丈島からあったかい素敵な贈り物


ありがとうございました
