とびくん

台風2号は思いのほか早めに去っていきました。
結局、午前10時頃には、いわゆる台風の風ではなくなってきたので、
aura*夫も畑へ出動。
私も午後からは野だけを採りにいったり、明日葉を摘みに行きました。
夕方からは　だいぶ穏やかになりました。
TV線がダメになったりと言う軽い被害はありましたが、
そんなに影響はなかった気がします。

それでも、裏庭の隅っこに避難していた野菜苗はちょっとかわいそうなことに
この季節、野菜苗を植えかえたり、カンモ苗をなべたり、
やることがたくさんありますので、しばらく台風は遠慮したいです（＾＾；）



さて、先月のトビウオ漁。
青ヶ島ではこんな商品になります。「とびくん」春トビウオの燻製です。
ひんぎゃの塩で塩干しにしてから燻製にします。贅沢です。
まさに青ヶ島の味ですよ。
商品化されて、2.3年でしょうか。。。とてもおいしいです＾＾


お勧めは、そのまま割いて食べます。少し火で炙るともっといいかな？
お酒のおつまみには最高の1品です
燻製のとってもいい香りがします。


明日葉と和えてみました。
いつもはくさややツナ缶で作りますが、燻製でも挑戦
燻製の香りがとても強いので、やっぱりそのままの方がおいしいかもしれません。


春トビの燻製は今が旬ですので、お土産には是非お勧めですね＾＾

すごい風です

今朝の青ヶ島は現在　雨は降っていません。
台風2号はだいぶ青ヶ島の南を通ったようですね。
思いのほかひどくもない感じだだったので、外に出ようとしたら、
ドアが持っていかれそうになりました。
外はめちゃくちゃ風が強いです。飛ばされそうで怖いです

朝起きたら、我が家のTV はアウトでした。
携帯と電話は大丈夫のようなので、天気予報はネットで見れます。
久しぶりにゆっくりと過ごせるかな？


今日は学校も休校のようですね。