2007年06月16日

明日葉うどん

今日の青ヶ島は昨日の霧の世界から一転、とても良いお天気です晴れ
確か関東地方も梅雨入りしたはず…。今年はから梅雨なの?
梅雨明けが延びちゃっても困るよ。

今日はいい景色だなぁ揺れるハート
畑仕事の合間にほっと一息。海を眺めると八丈島が見えました。
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こんな暑い日は、つるつる〜っと冷たいうどんでも…と言うことで、
明日葉うどんを作りました。
前回強力粉で作って失敗したので、ちゃんとめん匠(中力粉)を買ったのだ。
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産みたての卵と、ムロ節、庭のニラとねぎをトッピングしていただきexclamation×2
コシがすごくあるから、もう少し薄く延ばしたほうがよかったかも。
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今回は、青ヶ島の明日葉の粉ではなく、八丈島のものを使いました。
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posted by aura* at 00:00| Comment(14) | TrackBack(0) | 明日葉(あしたば) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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