風が強い、雨が降る、霧も出る、ジメジメする、肌寒い、そして海も荒れている。
今日は1日雨予報。午後は雷雨とか。
2日連続で還住丸は欠航。昨日は強風の中ヘリは就航。
島じまんスタッフの出島が始まっていますので、今日もヘリだけでも就航して
欲しいです。
そうそう。
青ヶ島の金環日食
元々青ヶ島は金環日食は見られない場所でしたが、世間の賑わいからすっかり
取り残されて、お天気は嵐でした
私は、テレビやツイッターで、素晴らしい金環日食の様子を見ました。
青ヶ島では新じゃがの季節です。
我が家のじゃがいもはどうなっているのか。良くわかりませんが(笑)
毎年、立派なじゃがいもを作られる方々より、美味しそうな新じゃがを
いただきました。
新じゃが、どうやって食べますか?
青ヶ島ではひんぎゃで蒸かして食べるのが、一番美味しいのではないかと
思います
蒸かしいもの他には、パンのフィリングや、コロッケ、グラタン等々色々な
食べ方がありますが、最近のマイブームはこれ。
ポテトフライです。
ひんぎゃで蒸かしてから揚げるのがbestですが、なかなか池之沢までは
行けないので、おうちで塩茹でしてから、から揚げ粉などをまぶして揚げます。
クレイジーソルトなんかもいいですね。
食べ過ぎちゃうけど、たくさん消費できます
夫くんに、ポテトチップス!と言われました。
どうやって作るんだっけな。
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